業務用商品
特注品
小倉あん
練りあん
特殊あん
- ・＜期間限定＞さつまいもEX50
- ・粒入マロン
- ・No.4モンブランペースト
- ・スイートポテトR34
- ・紫芋あんP551
- ・黒ゴマ591
- ・パンプキン50
- ・白みそクルミ
- ・イチゴあんR34
- ・マロンＫ
かのこの子豆
- ・大納言かのこ
- ・金時かのこ
- ・ミックスかのこ#11
- ・栗まめかのこ
- ・手亡かのこ
- ・うぐいすかのこ
- ・丹波黒豆かのこA22
- ・北海小豆かのこ
- ・塩ぬれ赤えんどうかのこ
- ・甘栗かのこ1067
- ・さつまいもかのこ1067
- ・紫芋かのこ1067
市販用商品
黒ごまあんのきな粉もち
20個分
・白玉粉………………………１００ｇ
・砂糖……………………………１５０ｇ
・水………………………………２００cc
・水あめ…………………………２０ｇ
・黒ゴマ５０３４…………………４００ｇ
・きな粉…………………………適量
作り方
① 耐熱ガラス容器に白玉粉と砂糖を入れよくかき混ぜて水１００ｃｃを加え、さらにかき混ぜる。
② 残りの水１００ｃｃを加えて、かき混ぜダマがなくなったらラップをしレンジ６００ｗで２分かける。
③ レンジから取り出しよくかき混ぜて更に４分レンジにかける。
④ レンジから取り出し水あめを加えてよく混ぜてレンジで４０秒かける。
⑤ パットにきな粉をしき、もち生地をきな粉をまぶしながら指で切り分ける。黒ゴマあん玉を包む。
もち生地が熱いのできな粉をたっぷりつけると作りやすい。
