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市販用商品
マロンティラミス
【スポンジ部分】
卵（室温） ３個
砂糖 ６０ｇ
薄力粉 ４５ｇ
【マロンクリーム】
マロンＫ ３００ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
ブラックコーヒー １００ｃｃ
ココアパウダー 適量
作り方
① 室温卵をボウルに割りいれ、ハンドミキサーの低速で１分ほぐす。
② 途中砂糖を２～３回に分けて入れハンドミキサー高速で10分程泡立てる。
③ 薄力粉をふるい入れ低速で1分混ぜる。
④ オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、トントンと空気抜きし、170度に予熱したオーブンで15分程焼く。
⑤ 粗熱が取れたら、型に合うように切り分ける。
⑥ クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、レンジ20秒程かけ柔らかくする。
⑦ マロンＫはラップに包みレンジ20秒程かけ温める。
⑧ ⑥に⑦を入れ泡立て器で粒がなくなるまで混ぜ、生クリームを加え更に混ぜてマロンクリームを作る。
⑨ 容器の底にスポンジを敷いてコーヒーをスプーンで流しスポンジに浸み込ませ、マロンクリームをスプーンでのせて、ココアパウダーを茶漉しでふるう。
⑩ ⑨を繰り返す。
⑪ 冷蔵庫で冷やしていただく。
栗の風味がコーヒーの苦みで引き締まった美味しいティラミスです！
