ナニワのあんでレッツクッキング!
HOMEレシピ一覧あずき豆腐
・くず粉……………………………30g ・水………………………………400cc ・グラニュー糖…………………150g ・こし餡…………………………120g ・アガー……………………………10g
① こし餡を水で溶かす。 ② 十分に溶かした後、残りの材料をよく混ぜ合わせる(ダマにならにように)注意する。 ③ 火にかけ、ゆっくりと15分くらい混ぜる。 ④ とろみがついたら型に流し入れ冷蔵庫で冷やす。
混ぜる時、ダマにならないよう気をつける。
TOPへもどる