＜材料＞

薄力粉　　　　　　　　　　２００ｇ
桜あんEX50　　　　　　　１５０ｇ
バター　　　　　　　　　　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　1個
ﾍﾞキングパウダー　　　小さじ１

＜作り方＞

①　バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
②　①に桜あんを加えなめらかになるまで混ぜる。
③　②に砂糖を溶いた卵を加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④　ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ひとつにまとめる。
⑤　ラップをかけ冷蔵庫で30分休ませる。
⑥　打ち粉をして、５ミリ程の厚さに伸ばし形抜きする。
⑦　オーブン１７０℃で20分焼く。